酸酐与甲氧基聚乙二醇的酯化反应及产物的减水性能研究- 马来酸酐，MPEG及其合成的产物红外图谱见图1，2，3。邻苯二甲酸酐及其与MPEG的合成产物的红外图谱见图4，5。如图1，2，3可知：图1中，马来酸酐中有1636.55cm-1是双键特征吸收峰；图2，
- 酸奶中乳酸菌的分离纯化及激活剂的筛选
- 本文主要（1）对从民间收集来的民、蒙两种混合菌种进行分离筛选，并对所得单菌进行发酵性能的初步研究。（2）对两种酸奶混合菌种进行激活剂的筛选，以期缩短其发酵时间同时获得较好的凝乳效果。为开发新的酸奶发酵
- 野生酵母对啤酒发酵影响的研究
- 通过YM+copper选择性培养基，初步分离得到4种野生酵母，并对其进行菌落特征和细胞显微特征的观察，发现YS1#野生酵母的菌落特征和IB163培养酵母的菌落特征相差不大，而从细胞显微特征中可以看出Y
- 贻贝酶解肽的抗氧化活性研究
- 分别选用了Neutrase、Alcalase2.4L、Promatex、Flavourzyme、Papain、Trypsin 六种蛋白酶水解贻贝粗蛋白,按各自的最适条件（见表2）及相同的酶与底物浓度比
- 邻苯二甲酰亚胺的制备研究
- 在原料配比的试验中发现，其对合成的影响较为明显，当有足够量的尿素与苯酐反应时，才能使苯酐反应完全，为考虑资源的充分利用拟进一步优化。在反应中必须有足够的尿素与苯酐反应，尿素价格较便宜，为使苯酐反应完全
- 车前子多糖抗氧化活性研究
- 分别准确移取1mL葡萄糖梯度标准溶液于具塞容量瓶中，以1mL去离子水作为空白，每管再加入4mL蒽酮—硫酸溶液，立即混匀，置于冰水浴中，然后一起置于沸水浴中加热8分钟，之后用流动自来水冷去至室温，于62
- 论门店对食品企业的必要性
- 通过本次毕业设计，我对门店有了更加深刻的认识和了解，对门店的开设、管理、经营都有了一定程度的认识。随着社会的发展，人民生活水平的不断提高，门店的生存空间必将越来越大，传统食品企业所面临的压力也越来越大
- 蝇蛹壳中提取几丁质的研究
- 本章主要介绍了实验所需的材料仪器以及实验主要步骤，检测方法等。用变量法（即温度时间浓度控制其中两个条件改变另一个条件）来确定温度时间浓度对脱钙、脱脂、脱乙酰基的影响，用选择法（即确定一些脱色剂或方法逐
- 超声波制取高黏度壳聚糖工艺的研究
- 为了研究时间对产品的研究,经实验得出图1，从图1中可看出随着反应时间的延长，甲壳素分子中的乙酰胺基逐渐脱去，从而壳聚糖的脱乙酰度逐渐增加，在2个小时后最后趋于平衡不再有明显的增加。而粘均分子量随着时间
- 辅助改善老年记忆功能食品的研发
- 称取10g复配样品加入3倍体积的60%乙醇溶液在70℃水浴下回流提取2h，过滤或离心取上清夜，待测。取GABA标准品，准确配制成0.05mg/ml、0.1 mg/ml 、0.25 mg/ml 、0.5
- 超声辅助下橘核中柠檬苦素提取工艺优化研究
- 取柠檬苦素标准物12.0000mg，溶于少量甲醇中，在50mL的容量瓶中定容，配成240mg/L的标准溶液。在6支试管中分别加入0，0.5，0.8，1.2，1.5，2.0mL的标准溶液，分别加无水乙醇
- 超声波法提取鱿鱼软骨中β-甲壳素的制备工艺研究
- 鱿鱼软骨中含有大量的蛋白质外, 还有无机盐, 主要是碳酸钙和少量的硫酸镁，现今生产中一般采用稀盐酸除无机盐，生成的盐酸盐的溶解度大，容易去除。取大批量鱿鱼软骨粉在超声频率为25KHZ、60℃下用15%
- 超临界CO2提取绿茶中咖啡因与烟叶中的茄尼醇
- 试验时先将处理后的绿茶放入萃取釜中，封闭萃取釜，打开CO2钢瓶，CO2经过滤器后进入冷箱，制冷至2℃左右，再经液体泵打入到热交换器，后进入萃取釜，在设定的操作条件下进行萃取，溶有咖啡碱的CO2从萃取釜
- 超临界乙醇催化解聚聚碳酸酯的研究
- 由上图3-3可见，双酚A的回收率总体随温度的升高而降低。在无催化剂条件下双酚A在乙醇中的稳定性较好，其在240℃时双酚A的回收率为88.0%，当温度增加260℃时，双酚A的回收率仍然可到69.6％。在
- 蚕沙叶绿素铁钠盐的制备研究
- 从试验结果图2.2.5中可以看出，在开始时，由于乙醇量比较少，叶绿素未能完全被乙醇提取出，故随着溶剂乙醇量的增加，叶绿素的提取量也随之增加。乙醇量的增加，提取液中叶绿素浓度降低，叶绿素传质平衡右移，从
- 蟾皮的甲醇提取工艺考察
- 取干蟾皮10g，加石油醚超声脱脂，每次60mL，30min， 2次，残渣挥去石油醚，加甲醇100mL超声提取30min，2次，过滤，合并滤液，浓缩后定容至50mL量瓶，平均分成两份（即每份25mL），
- 超临界CO2萃取洋葱油的研究
- 从表3可以看出,随萃取压力的升高,洋葱油得率总体呈增加趋势。原因是随着压力升高,超临界流体密度增加,其溶解能力增强,萃取出的产物增加得较快。但是,提高压力对洋葱油提取率的影响趋势是不完全相同的。萃取压
- 蚕沙卟啉铜钠盐提取实验研究
- （1）微波辐射时间。准确称量粉碎后的柞蚕沙5.0g6份，加入乙醇含量60%的破壁助剂5.0ml，然后分别在微波炉中辐射处理30、50、70、90、110s、130s，然后用50ml的95%乙醇在60℃
- 蛋白制品中三聚氰胺及氰尿酸含量的检测方法研究
- 如图所示，氰尿酸在80～300g/ml的范围内，质量与峰面积呈现良好的线性关系，可以用于定量分析。其回归方程：y=174.63x-926.88，线性关系数：R2=0.9991。以2.2
- 裙带菜褐藻糖胶的提取、纯化及组分研究
- 分别取0.1g/L的葡萄糖溶液 0.4、0.8、1.2、1.6、2.0mL，用蒸馏水补到2.0mL，分别加入6.0mL蒽酮试剂，迅速浸于冰水浴中冷却，各管加完后一起于沸水中水浴，管口加盖玻璃球，以防蒸
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