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羊肚菌菌核形成影响因素- 从表3及表4可见，不同温度对两菌株菌丝的生长速度、生长势及产核等有着明显的影响。结果表明，A、B均在25℃恒温下生长速度最快，生长势最好，菌丝最粗壮最浓密，生命力旺盛，气生菌丝很多。在两温度下两菌株菌
- 羊肚菌深层发酵和多糖提取分析
- 分别取不同的葡萄糖标准溶液用蒸馏水混合到相同体积后，加入一定量的苯酚、浓硫酸溶液水浴后测其吸光度。以葡萄糖质量为横坐标，吸光度为纵坐标做葡萄糖标准曲线图如图4所示。食用菌液体摇瓶培养的菌丝生物量显著地
- 羊毛衫特滑硅油的研制
- 设计并建造能合成高黏度的不锈钢反应设备，然后进行合成实验。具体步骤如下：将计量的八甲基环四硅氧烷（D4）、KOH、或还加入氨基改性单体，加入不锈钢反应釜，开始加热至140℃，用氮气脱除水分一定时间，反
- 绿色木霉特性研究及其多菌灵耐药性菌株的筛选
- 由图1可以看出，木霉菌在这四中培养基中都能很好的生长。菌株在PDA培养基上生长最好，其次是PDA酵母膏培养基，豆饼粉琼脂培养基，最后是豆芽汁葡萄糖培养基，可见在这四中培养基中，PDA培养基最为适合木霉
- 结冷胶可食膜制备条件与物理性能研究
- 探索以结冷胶为核心材料的可食性膜的制备，确定其最佳配比。并对可食膜的物理性质进行研究：1、结冷胶可食性膜添加聚赖氨酸混合物作为防腐剂后对霉菌的影响，从而可以确定聚赖氨酸混合物的添加量。2、研究可食性膜
- 结冷胶可食性膜的黏结性能研究
- 从实验结果中可以很明显的看出，随着结冷胶含量的提高，膜的抗拉伸强度也随之提高。结冷胶是目前最有优秀的增稠剂，成胶性能非常好。结冷胶溶于水后，分子之间会自动聚集形成双螺旋结构，两条分子链以右旋方式形成并
- 细菌纤维素高产菌的筛选及培养条件优化
- 经富集分离的80个样品中有16个样品出现纤维素胶质膜的阳性反应。袋装醋和残次水果的阳性率最高，分别达到24.0和17.1，土壤样品尤其是稻田土的阳性率最低，见表3。用划线法分离得到16个可在培养液面形
- 纳米材料ZnO材料的表征及制备
- 如图1-3所示。在c轴方向Zn-O四面体之间是以顶角相连接，四面体的三次对称轴(L3)与晶体中的L6平行，四面体的一个顶角指向 面，四面体的底面平行于 面。由于Zn、O原子在c轴方向上不是对称分布的，
- 纳他霉素在软糕点中的应用与研究
- 本课题主要研究纳他霉素在软性小西饼中的应用。查阅多种相关资料后，拟采用改变一般饼干的焙烤温度、焙烤时间，来达到软性小西饼软的特点。然后采用不同的纳他霉素及乳酸链球菌素添加量分别做单因素试验和复配试验，
- 红薯纤维饼干生产工艺的研究
- 1 护色实验选取最佳护色工艺为0.3%抗坏血酸，0.6%柠檬酸，浸泡时间15分钟。2 综合各因素影响，确定最终实验配方为滤干后红薯渣75%，糖15%，油10%。焙烤温度为150摄氏度，烤至淡黄至金黄色
- 纳他霉素和乳酸链球菌复合防腐剂在香肠中的应用
- 从图2可以看到更为明显的区别：抑菌效果随着Nisin的添加量而增强。由于在恒温恒湿条件下培养，故细菌生长繁殖迅速。如果没有有效的抑菌剂发挥作用，那么香肠在恒温恒湿条件下培养一周微生物指标会超标。前15
- 红薯纤维面包的研制与开发
- 将红薯渣在60℃下烘干，粉碎到40目备用，称去适量粉碎的红薯渣放入盛水的烧杯中，加入α-淀粉酶（水总量的0.02％），60℃水浴，酶解30min，然后继续加热煮沸10min灭酶。再用碱处理使纤维素的链
- 红薯功能性饮料生产关键技术研究
- （1）澄清度的测定采用分光光度计，以蒸馏水做参比，在400nm下测定透光率，用T％表示澄清度。吸光光度法进行定量分析的理论依据是朗伯-比耳定律，透光率与吸光度的关系是A = -lgT，A表示吸光度，T
- 红色素的制备及性质的研究
- 由图1，图2得知，红曲霉生长较好，菌落表面干燥、有褶皱，表面有大量白色绒毛状物质，因色素分泌到胞外而使培养基染上颜色，菌落在麦芽汁平板上呈橙红色，培养基呈红色，菌落在SDAY平板成红棕色，培养基呈深红
- 红法夫酵母发酵生产虾青素的研究
- 利用Design-Expert ® v.7软件设计响应面实验，以培养基C中最佳碳源、氮源、酵母膏及KH2PO4为四个因子，每个因子取三个适宜的水平，两边正负0.5。实验结果以生物量及类胡萝卜素
- 红曲霉的原生质体制备研究
- 对于液体培养来说，细长菌丝形成的聚集体，不利于物质的传递和发酵氧的溶解。丝状真菌会在液体培养时形成大的菌团，尤其是在摇瓶培养，经常所有的菌丝都缠绕在一起形成致密的菌团。菌团的形成在一定程度上阻碍氧气以
- 红曲霉生产红色素菌株发酵条件的优化
- 从图9可看出，60%～95%的乙醇对红曲红色素的浸出能力随着乙醇体积分数的增大而逐渐增强[16]。另外，使用低体积分数乙醇浸提时，乙醇浓缩时间较长，回收难度大；使用高体积分数乙醇浸提时，乙醇浓缩时间缩
- 红曲霉中红色素的提取及其稳定性的研究
- 从图1中可以看出红曲霉生长较好，菌落表面干燥、有褶皱，表面有大量白色绒毛状物质，因色素分泌到胞外而使培养基染上颜色，菌落在SDAY平板成红棕色，培养基呈深红色。就菌落长势来看，SDAY培养基利于红曲霉
- 红曲红色素的研究
- 以本实验室保藏的红曲霉为对象，对该菌株的斜面培养基进行选择；并对该红曲霉的发酵条件进行优化，主要对其培养底物进行选择和发酵温度进行确定；同时研究了光照、温度、食盐、蔗糖、pH以及氧化剂和还原剂对色素的
- 红曲红色素生产菌株的选育
- 制备10ml106个/L孢子悬液后，置于无菌平皿中，在距离紫外灯20cm处接受紫外光照射。紫外照射时间设定为30、60、90、120、150、180和210s。照射后的菌悬液分别稀释至10-2、10-
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