综上所述，尽管前人对羧甲基化茯苓多糖进行了一些研究，但主要集中在抗肿瘤等方面，而对其胆酸结合和自由基清除方面的研究基本未涉及，因此本论文按下列思路进行研究：首先合成羧甲基化茯苓多糖，用红外光谱进行表征，测定取代度，粘度，溶解度和分子量，比较茯苓多糖和羧甲基化茯苓多糖在胆酸结合和自由基清除方面的不同，为羧甲基化茯苓多糖在医药和保健品等方面的应用提供依据。
将羧甲基茯苓多糖分别称取0.05g,0.10g,0.15g溶于0.02M的氯化钠溶液中，定容在10mL的容量瓶中，浓度分布为0.005g/mL，0.01g/mL，0.015g/mL在室温下（26.14℃）测定纯溶剂NaCl的粘度，以及多糖衍生物盐溶液的粘度，这五个浓度的羧甲基茯苓多糖与粘度的关系如表3-2，图3-3，图3-4
1)本实验在碱性条件下，用氯乙酸对茯苓多糖进行羧甲基化修饰，反应的条件较容易控制，反应步骤不复杂，产物较容易收集，实验时间短，是一种良好的多糖修饰方法。
2)茯苓多糖与羧甲基茯苓多糖的红外光谱存在许多不同，羧甲基茯苓多糖除了多糖特征吸收峰得以保留外,1603.74cm-1、1424.72cm-1吸收峰表明羧甲基的存在, 1603.74cm-1吸收峰表明羧甲基是以钠盐型存在，表明羧甲基修饰成功。
3)羧甲基化后的多糖微白色粉末，在水中的溶解度明显增加了，易溶于水。根据实验所测羧甲基茯苓多糖的溶解度为0.901。
4)羧甲基化后的茯苓多糖具有清除羧基自由基效果，随着多糖衍生物浓度的增大，清除率也增大，浓度到达0.03mg/ml清除不再上升而趋于平稳，不过总体上达不到100%的清除率。
5)通过对羧甲基化茯苓多糖与茯苓多糖的测定可知，羧甲基化后茯苓多糖与胆酸的结合能力大大提升了，这说明茯苓多糖的羧甲基化能提高茯苓多糖的胆酸结合能力。
6)对于不同浓度的羧甲基化茯苓多糖溶液的粘度测定，根据Huggins 公式得到特性粘度[η]为64.454 ，根据Kramer公式得到特性粘度[η]为63.131。
7)在温度50℃下反应，NaOH与氯乙酸的摩尔比为2.0:1.0，乙醇浓度为80%，反


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