由图1可得黄酮的最大吸收波长在500~510nm之间，因此取506nm作为分析测定的波长。
在506nm处，测出6个标准溶液的吸光度，并对吸光度与黄酮质量浓度的关系作图，如图2所示，通过线性回归，可得吸光度与黄酮质量浓度的关系为：
A=0.0046C－0.0034
其中，A为吸光度；C为黄酮的质量浓度，μg/mL。
葛根黄酮的提取率计算依照公式：
提取率=V×(A+0.0034)/0.0046
其中，A—506nm处的吸光度；V—滤液体积（mL）；
提取率以1g葛根粉提取总黄酮的μg数表示，单位为μg/g葛根粉。
由图可知，在其他条件不变的情况下，当乙醇质量分数小于70%时，葛根黄酮提取率随着乙醇质量分数的增大而增大。是由于在乙醇质量分数较低时，易溶于乙醇的葛根黄酮未被完全提取，随着乙醇质量分数的增加黄酮逐渐被提取出来；但是当乙醇质量分数大于70%时，提取率开始下降，是因为黄酮是极性的，加入水后会使植物组织基质膨胀，水的极性大于乙醇的极性，水量少后使其膨胀率减少，不利于提取，因此确定提取葛根黄酮时乙醇的质量分数控制在70%。
提取温度80℃，乙醇质量分数为70%，固液比为1:12，pH=7，提取的时间分别为30 、60 、90 、120和150min，提取一次。测得葛根黄酮的提取率，如图4所示：
由图不难看出，在其他条件不变的情况下，提取率先是逐渐增大，但当温度大于70℃后提取率开始降低。低温时物质的扩散较高温时慢，造成了低温提取收率较低。但当温度升高时，由于提取的黄酮热稳定性不好，温度升高甚至可能会影响到异黄酮的生物活性[22]，使提取率下降，因此温度取70℃为最佳。
提取温度为70℃，提取时间为120min，固液比为1:10的条件下，用一定浓度的NaOH和HCl溶液将溶液pH值分别调制2、5、7、9和11，提取一次。测得葛根黄酮的提取率，如图7所示：


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