以粉碎的杨梅叶为材料，对总类黄酮提取条件和纯化方法进行研究。采用有机溶剂浸提法，分别从乙醇浓度，料液比，提取时间，提取温度等4个因素进行单因素实验，并通过正交设计对杨梅叶黄酮提取条件进行了优化，确定了杨梅叶的最佳提取条件为50％乙醇，提取温度为60℃，乙醇与杨梅叶20∶1，提取时间24h，提取率可达7.532％，显著高于次佳工艺。并通过柱层析对萃取物进一步纯化，得到纯度为92. 32％的总类黄酮提取液浸膏。因此，该提取与纯化方法对杨梅叶总类黄酮工业化生产具有一定的应用价值。
本文将对余姚产杨梅叶进行提取分离研究，主要是采用正交实验的方法比较不同的提取条件下所获得的黄酮的总浸出率，确定最优的提取条件并进行过柱纯化，最后得出杨梅叶中总黄酮的含量。
准确称取芦丁0.023g，用30％乙醇溶解后定容至100ml备用[18]。
取7支25ml的具塞试管，分别加入0、1.25、2.5、3.75、5、6.25、7.5ml的芦丁标准溶液，然后各加入5％亚硝酸钠溶液0.75ml，摇匀，放置6分钟后，加入10％硝酸铝溶液0.75ml，摇匀，放置6分钟后加入4％氢氧化钠溶液10ml，最后加30％乙醇溶液定容，摇匀，放置10分钟后在510nm处测定吸光度A。以含芦丁标准溶液0ml的试液为空白参比，其结果见表3。
从图中的曲线趋势可以明显看出乙醇的提取效果以40％的浓度最好，随着乙醇浓度的增加，黄酮的提取率先上升然后在40％达到最高，而后下降。实验中发现，随着乙醇浓度的提高，叶绿素等脂溶性物质的溶出也增多，给提纯带来较大的麻烦，结合图2，因此确定乙醇浓度在20％～80％之间比较好。
在10g样品中，加入200ml、400ml、600ml、800ml的40％乙醇，60℃恒温水浴中，浸提24小时后，抽虑，旋转蒸发，最后将溶液定容至100ml，在510nm下测其吸光度A值，得出图3，黄酮类提取率与料液比的关系。

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