在培养基成分中,碳源是影响芽孢形成的主要因素[11]。它既是构成菌体细胞和代谢产物的主要元素，又是提供微生物生命活动中所需能源的原料。由于各种微生物的生理特性不同，每一种微生物所利用的碳源种类亦不完全相同。在碳源基础培养基中分别添加不同 C源，即：蔗糖，麦芽糖，乳糖，葡萄糖，果糖，
淀粉各5g/L。其他成分不变，配制培养基。250mL三角瓶分装培养基25mL,吸取1mL种子菌液分别加入不同碳源的培养基中，37℃、150r/min 摇瓶培养 24h ,测定活菌总数及芽孢数。结果如图1所示。
碳源种类对枯草芽孢杆菌ATCC9372菌株芽孢生成率的影响有显著差异：不同碳源所对应的细菌数有一些差异。但基本在同一个数量级上。由图1可知,该枯草芽孢杆菌对各种碳源都能利用,从活菌总数来看,淀粉、蔗糖两种碳源活菌总数较高，而麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖这四种碳源活菌数较低，其中乳糖作为碳源时，枯草芽孢杆菌活菌数最低；从芽孢数量来看淀粉作为碳源时，枯草芽孢杆菌芽孢数量最高，葡萄糖作为碳源时，芽孢数最低，只达到了2.4×106，与最高者相差10倍左右。其余四种碳源的芽孢数量都较接近，在5.0×106-6.7×106之间；从芽孢生产率来看，乳糖和果糖碳源的芽孢率最高，两者的芽孢率也较为接近。虽然两者芽孢率都达到90%以上，但活菌总数和芽孢数都较小。麦芽糖作为碳源时芽孢率为72%，淀粉作为碳源时芽孢率为67%。麦芽糖作为碳源和淀粉作为碳源时，虽然两者芽孢率较为接近因此，但是从活菌数和芽孢数来看，淀粉作为碳源时两者数量都能达到最高的数量。所以综合考虑选用淀粉作为枯草芽孢杆菌ATCC9372的发酵培养基碳源为宜。
由图2可知，无机氮源和有机氮源所对应的细菌数有显著差异，且有机氮源对应着较高的细菌数，所得活菌总数及芽孢数量均较高。在以无机氮为惟一氮源时,枯草芽孢杆菌生长弱,总活菌数和芽孢都难以形成。从总活菌数来看，该枯草芽孢杆菌ATCC菌株在酵母浸膏和牛肉膏两个氮源中活菌总数都较高，均能达到1.5×107以上，豆粕作为氮源时总


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