取8h内孵化出来的未交配的雌、雄果蝇各900只，用乙醚麻醉，然后按性别随机分为对照组、自制的、新和成、华北的番茄红素各剂量组。对照组用乙酸乙酯代替番茄红素，每组雌雄各50只，置于25±1℃，湿度55%-65%恒温避光培养箱中培养。每5天更换一次培养基，每天定时观察各组果蝇的死亡数目，最后统计各组果蝇的平均寿命和最高寿命。最高寿命为每组最后死亡的20只果蝇存活天数的平均数。
选取8h内羽化的果蝇分为对照组和低、中、高剂量组，喂食番茄红素，分别在给药培养的第15天和第30天进行SOD的测定[7]。制备匀浆时先用乙醚麻醉,每40mg果蝇作为1个样本,加入氯仿：甲醇=2：1的混合液制备组织匀浆,再加入等量生理盐水,充分混匀,3000r/min,离心10 min,吸上层液体进行SOD测定。测定过程和试剂的添加参照SOD试剂盒说明书。酶活力计算：
USOD＝
式中：ACK：对照管吸光度；A0：样品反应液的吸光度；V1：反应液体积；V0：加入反应液中的酶液体积；M：蛋白质含量。蛋白质含量以考马斯亮蓝染料法测定。
同样以40mg果蝇作为1个样本,加入0.5ml生理盐水，在冰浴中匀浆，3000r/min,离心10 min,吸上层液体，按TBA法测定MDA含量。具体步骤为，取1ml提取液于试管中，加入5ml 0.5％硫代巴比妥酸溶液，摇匀。试管放入沸水浴中煮沸10min，冷却。3000 r/min离心15min，取上清液，记录其总体积。并分别测定532nm、600nm和450nm处的消光值。则MDA含量计算公式为
丙二醛是由过氧化脂质分解产生，而过氧化脂质是由自由基催化产生的。SOD是机体重要的自由基清除剂，所以丙二醛的水平间接显示了机体内SOD的含量。见表3可知，随着番茄红素剂量的增加，MDA值越小，这就说明机体内SOD含量也随剂量的增加而增加。


本生物化学毕业设计“番茄红素的抗氧化性研究”论文由清风毕业设计网[www.lunwen550.com]征集整理！