上学期已经在杭州常青保健食品有限公司实习将近两个月,对于厂里的基本情况已经相当的了解。这次又在厂里进行了两个月的实习。学习到不少的东西。增加了见识。对厂的工作情况也有着深入的了解，为以后的工作奠定了基础。
在工厂的实习，了解了聚宝灵芝用于盆景的制作,观音、弥勒等佛像的制作。了解液体发酵实验的意义，学习液体发酵的实验，在不同条件下的发酵效果。以实验确定出最佳的发酵条件。其中影响灵芝液体发酵的有碳源、氮源、温度、起始pH值、摇床转速、培养方式等。
要获得高产优质的良好效果，一是为发酵提供良好的营养及环境条件，二是使用优良菌种。使得菌株内在生产能力实现高效表达，以较低的能量和物料消耗生产更多的发酵产品。为使实验室研究走向工厂大规模生产，就须实现发酵工艺放大，使菌体在大、中、小型罐中所处的外界环境完全一致。
灵芝发酵有着许多的影响因素，为追求最大限度的发酵率，就必须选择合适的条件。就本实验结果表明，灵芝发酵最佳条件如下：温度28℃，起始pH值5．5，摇床转速160 rpm，最佳碳源为葡萄糖，最佳氮源是酵母膏。最佳培养方式是接种后先静置4h再振荡培养。维生素B1、B2、B6 均能促进灵芝的生长和胞外多糖的产生，其中维生素B1的效果最好。
灵芝液体发酵的更多因素待于发现，正确的条件，能使灵芝的发酵率增加，可以节约成本，为大型生产带来便利，为公司带来利益。
本次在公司实习，学习到许多知识，为以后的工作奠定基础。也在长里锻炼了自己，在实验操作上有了更大进步，巩固了已学知识。对以后工作有着很大帮助。


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