从表2-1中可以看出，相同培养条件下不同杏鲍菇菌株间菌丝生长速度不同、菌丝长势略有差异。杏鲍菇1号和杏鲍菇2号菌丝长速最快，平均长速2.84mm／d和3.02mm／d，菌丝长满菌袋时间分别为39d和35d，三明1号菌株菌丝生长速度相对较慢，平均长速2.22mm／d，平均满袋时间48d。此外，杏鲍菇1号和杏鲍菇2号菌丝长势最强，表现为菌丝洁白、粗壮、浓密，其次是杏鲍菇8号和9号，三明1号菌株长势相对较弱，各菌株接种后抗杂能力均较强[16]。
试验结果表明，子实体形态杏鲍菇2号菌盖直径居中达4.75cm，菌肉较厚达2.31cm，菌柄较长达7.5cm，菌柄直径达3.0cm，粗细适中，杏鲍菇1号菌盖最大，平均为5.66cm，菌盖厚是2.25cm，菌柄较长为8.1cm，菌柄直径最粗达3.4cm (表2-2)。产量从表2-2可知，杏鲍菇2号的子实体鲜质量最大，为79.3g，其次是杏鲍菇1号和杏鲍菇8号，单菇鲜质量分别是75.5g和78.1g，杏鲍菇9号菌株的子实体单菇鲜质量最小是64.1g。从产量方面来看，杏鲍菇2号生物学效率最高为82.0 ％，平均每袋产量234.00g，其次是杏鲍菇1号和杏鲍菇8号、杏鲍菇9号，三明1号生物学效率较低为70.07％，平均产量197.94g。
从以上5个杏鲍菇菌株整个生长发育过程来看，杏鲍菇2号菌株总体表现最好，不仅产量高，而且子实体商品性好


本生物化学毕业设计“杏鲍菇种性试验与品质分析”论文由清风毕业设计网[www.lunwen550.com]征集整理！