小白菇菌种华白1058经过多年的栽培、推广，显示出了优良稳定的品种特性和很大的市场开发潜力。无论气温高低，光线强弱，子实体均为纯白色泽，韧性好、耐低温、抗杂力强，产量高，在多种培养料上均可生长。但是目前小白菇还没有形成大规模栽培。这主要有几方面原因，一是，小白菇进入市场时间较短，人们对其认识不够；二是，人们对小白菇的营养价值、药用价值研究尚不够充分，它的开发价值还没有挖掘出来；再是，人们对小白菇栽培技术的研究很少，小白菇的产量及经济效益没能进一步提高，这也是影响其栽培规模的一个重要因素。我们相信随着人们对小白菇研究的深入，其市场将会进一步扩大，因此如何提高小白菇的产量和经济效益将显得尤为重要。鉴于此，我们计划对小白菇栽培技术进行研究，研究的主要方向是其母种和栽培料培养基配方的优化。以期筛选出适合小白菇生长的高产、经济母种和栽培料配方。
当菌丝长满菌袋后，再让其老化1周左右，然后转入菇房。当把菌袋放入菇房后，在适宜的昼夜温差、散射光、袋内水气(发菌后期袋内形成的黄水)等因子的综合作用下，原基形成，此时为开袋的最佳时机。如果开袋过早，原基难以形成或形成缓慢；开袋过迟，易出现畸形菇，影响总体产量和质量。开袋方法是轻轻拔去棉塞或双套环，把袋口翻卷或剪切至与料面持平高度(如市场需要长菇柄的产品时，可适当提高袋口高度，但要注意袋壁的清洁，不要让菇蕾贴上异物)，出菇期间菇房或大棚要保持适度通风，空气相对湿度保持在80％～90％为宜，因此在菇蕾和子实体生长阶段要进行适度喷水。菇蕾形成后经一段时间的培育，当菌盖直径长到4～6cm，边缘内卷未完全开展前为采摘适期。一潮菇采完后，要及时清理料及时清理料面，剔除菇根，死菇，老菌皮，总共可收6潮左右[1]。
纪录各种配方的小白菇产量。
危害小白菇的害虫主要是菌蛆。它们主要危害菌丝体或子实体。菌蝇、蚊等的幼虫都是白色或黄色没有脚的小蛆，会蛀食子实体。
防治办法：清除衰老的菌丝体；利用成虫趋光性，设杀虫灯进行诱杀，或喷高效低毒农药，如敌百虫1000倍液喷射，能杀死幼虫和虫卵。
还有些害虫如古语蛄蝓、蚂蚁、蟑螂、蝼蛄等，防治时可


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