5.3.4 期待全面升级
目前，餐馆的E化虽然在业内逐步呈蔓延趋势，然而，据记者了解，电子化的内部管理方式在餐饮业内毕竟还没有处于主流之位。
记者在采访中看到，许多餐饮企业还处于手工及半手工的状态，即使店内有计算机，很多时候也只当个点菜器和计算器用，并没有真正通过计算机系统来实现改造流程、强化管理、降低成本、堵漏节流等。
一位业内人士评价说：“要想在整个市场上普及起来，还需一个比较长的过程，因为要普及首先要在大多数小型餐馆里运用起来。因为传统的方式还有它的生存空间，在短期萎缩是不太可能的。”
看来，餐馆E化时代的到来还尚待时日，不过，当先进理念的不断发展慢慢地改变着我们生活的时候，无论是经营者，还是消费者，都会感到欣喜吧。

摘要
Abstract
第1章 全聚德现状
第2章 全聚德与电子商务的关系
第3章 为什么全聚德需要电子商务
第4章 在全聚德中运用电子商务技术措施
第5章 电子商务在全聚德中的实际应用
总结
致谢 
参考文献