根据当前餐饮收银管理系统的具体情况,系统的主要功能设计有:
（1）开台：按客人的数量和要求选择合适的台号或楼层。
（2）点菜：将菜、酒水、主食和有关服务的类型、名称、数量、记入相应的餐饮记录单。切换点菜方式、切换点菜餐厅。
（3）加、换、退菜，换台：按要求对就餐客人提供加、换、退菜和换台服务，并调整对应的记录单。退菜要区分出是客人要求退，还是操作员误输入后主动退。
（4）收银结帐：根据餐饮记录单按全额、折扣或免单形式与客人结算、打印。帐单打印预览、帐单详细资料、帐单预览、交班报表、帐单折扣处理、帐单服务费处理、拼单处理、拆单处理、现金付款、信用卡付款、签单、住客转帐、交接班处理。
（5）汇总报表：营业额及结帐分类、分台（间）业绩、免单明细、成本毛利分析。
（6）特殊功能：系统特殊功能处理、帐单锁定、帐单锁定解除、餐厅参数重置、餐厅数据清理。