L2菌是一类具有开发潜力的药用真菌，也是一种传统中药材，始载于《新华本草纲要》，性温，味微涩，活血、调经，全菌入药，有提高人体免疫力、治疗血崩和月经不调之效（刘波的《中国药用真菌》也有相关记载）。民间常以秘方的形式作为单方入药，安全性好、适应症相对清楚。但古代医书、药典对L2菌药效的记载均较笼统，不甚详细，缺乏针对性。据日本学者Haruki Yamada等1984年的报道，从L2菌（Cordyceps L2）培养物滤液中分离出的一种水不溶性β-葡聚糖糖，能强烈抑制小白鼠肉瘤S180的生长，而由它衍生的多元醇比原多糖的抗肿瘤活性更强[31][32]。2004年，日本学者Hirokazu Kawagisbi, Kentaro Okamura, Fumio等通过对L2菌菌丝体的提取物进行测定发现，其提取物含有雌性激素活性[24]。这些都从现代医药理论的角度，进一步证实了L2菌的药效活性。
如今，我们对L2菌中包含的雌激素让我们有了兴趣，不过它存在于哪个成分中是研究的重点，而我的课题就是如何优化提取菌丝中的多酚类和黄酮类物质，因为它们很可能就是药用所在。
发酵物的提取优化是个发现较佳提取条件的过程，需要严谨的科学态度，仔细观察每个条件下的结果，然后做正交分析结果，提取条件的优化对实验以后的内容非常重要。提取优化是个循序渐进的过程，要先从单因素实验开始，在各种条件大致范围确定后，再选出几个主要因素，做正交实验选出最佳位置，然后验证，这是一个枯燥而十分重要的过程。做药一个程序必不可少，就是质量标准检测，也就是我们所说的稳定性实验。我们必须知道这个效果不是个别现象而是一个普通现象，所以质量标准检测不可避免。
根据单因素实验得到的结果，确定超声时间(A)，料液比(B)，超声次数(C)，超声功率(D)为超声的主要因素，每个因素选取三个水平。选用L9(34)正交表安排实验，取三项考察指标，并用直观法和方差分析法分析其结果。
2.2.4 多酚优化
首先我们进行各个单体的单因素实验，温度、溶剂、超声时间、超声功率、水浴时间、水浴温度、水提次数。
并且我们要设定个基础条件

本生物化学毕业设计“L2菌黄酮和多酚类提取优化及稳定性分析”论文由清风毕业设计网[www.lunwen550.com]征集整理！